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2025年8月27日，上海新國際博覽中心E6&E7館內嘉賓云集，2025中國國際水果展(CHINA FRUIT)盛大開幕。作為亞洲規模最大、專業性最強的水果行業盛會，本屆展會由中國食品土畜進出口商會主辦，上海茂恒會展有限公司承辦，匯聚40余個國家和地區的近300家領軍企業，共同探索全球果業高質量發展路徑。“從品種創新到市場深耕，從技術賦能到消費革命，這場盛會印證了中國果業正以開放姿態引領全球產業變革?！?

國際化升級：全球資源深度融合，國家展團陣容擴容

本屆展會國際化特色鮮明，智利、秘魯、澳大利亞、泰國等國家展團陣容全面升級，參展企業數量較上屆增長30%，展現了對中國市場的堅定信心。泰國展團規模擴張40%，榴蓮、山竹等東南亞特色水果成為焦點;南美展團則以車厘子、藍莓為核心產品，深化與中國市場的供應鏈合作。

為推動產業可持續發展，全球四大頂尖品種公司BLOOM   FRESH、Fall  Creek China、Sun  World和SVM 組成的“Breeding the Future”育種展團首次集體亮相，集中展示基因編輯、智能選育等前沿技術。

品牌矩陣：頭部企業領航，新興力量崛起

展會匯聚國內外知名品牌與新興勢力，形成“頭部引領+創新突破”的競爭格局。鑫榮懋、都樂、佳農、佳沛、怡顆莓、樂淇蘋果等跨國企業展示高端果品全鏈條解決方案;百果園、煜謙、農夫山泉17.5°橙、金果等本土龍頭則通過標準化管理提升品質。好果云、陶朗集團等科技企業亮相智能分選設備與區塊鏈溯源系統，推動產業數智化轉型。

全渠道融合：電商與批發市場共振，中小渠道商共享機遇

展會首日，電商平臺與批發市場展開深度對接，構建“線上+線下”全渠道生態。嘉興水果市場、嘉興海廣興市場、廣州江秾匯市場、廣州槎龍市場、江南莞香市場、昆明海廣興市場、首衡高碑店市場、泰國達拉泰市場 等國內外知名鮮果批發市場的優質商戶齊聚，通過“社區團購+跨境直采”模式拓展業務。泰國達拉泰市場與云南展團達成榴蓮年度采購協議，首日簽約額超2億元。

“過去展會以大宗貿易為主，如今中小渠道商也能精準對接全球資源。”一位區域經銷商代表表示。展會特別設置中小渠道商對接區，提供定制化采購服務，助力企業拓展細分市場。

技術革新：數智化貫穿全鏈，品質認證定義新標準

展會上，數智化技術成為貫穿種植、物流、零售全鏈條的核心引擎。陶朗集團的AI分選設備通過機器視覺實時識別果品瑕疵，效率較傳統方式提升3倍;某企業推出的區塊鏈溯源系統實現“一果一碼”全流程追蹤，消費者掃碼即可獲取果園生長數據?！凹夹g正在重構果業價值鏈，從田間管理到終端銷售的每個環節都在被優化。”上海交通大學農業與生物學院教授指出。

品質升級成果同樣顯著。多家企業的藍莓、蘋果通過“深標”A+級認證，標志著中國水果進入全產業鏈標準化管理時代。以都樂超甜蕉為例，其菲律賓棉蘭老島自有農場通過365天精細化管控，使糖分積累更充分，產品已進入高端零售渠道，年銷售額保持20%以上增長。

消費革新：沉浸式市集拉近產業距離，直播電商開辟新賽道

本屆展會深度聯動上海市商務委，同步舉辦“2025上海之夏·浦東嘉年華”系列活動之“上海灘·果浪頭”全球鮮果市集。消費者可現場體驗智能分揀、低碳包裝等技術，品嘗來自全球的70余款明星果品，并通過互動游戲贏取限量版水果禮盒。

此外，主辦方打造沉浸式直播區域，邀請行業專家與網紅達人共同解讀水果營養知識，單日吸引超500萬人次線上觀看。

未來展望：構建全球生態，駛向高質量發展新航道

站在產業轉型的關鍵節點，本屆展會釋放出明確信號：中國果業正以品質為基、技術為翼，加速構建“國內國際雙循環”發展格局。主辦方宣布，未來將擴大南美、非洲等新興產區展商比例，并推動數智化工具在種植指導、物流調度等環節的常態化應用。

這場盛會不僅是行業的風向標，更是中國果業邁向全球價值鏈高端的宣言。隨著展會各項活動的深入推進，一個更具韌性與創新力的全球水果產業生態正在形成，而中國，必將在這場變革中扮演核心角色。