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FHC 2022上海環球食品展：食飲魅力，勢不可擋！

2022-06-02 11:36:33

在市場變革的時代激浪中，FHC上海環球食品展歷經歲月磨礪，已經悄然走過了二十五年，站在第二十六屆的時間節點，FHC將繼續在今年11月8至10日在上海新國際博覽中心與各位參展商、行業大咖、專業買家等眾人再聚首！

如期相約，食飲魅力綻放舌尖產業

由上海市餐飲烹飪行業協會、上海博華國際展覽有限公司、中國食品土畜進出口商會聯合主辦的FHC上海環球食品展已成功舉辦二十五屆。回顧2021年展會，15個國家及地區的展團攜手亮相，來自食品、酒店、餐飲、生鮮、咖啡、烘焙、飲品、預制品、酒吧、會所、商超零售、加盟連鎖等眾多領域的專業觀眾蒞臨參觀洽談。全體與會人員嚴格堅守防疫管理制度，為新常態下的商貿展覽活動筑造了堅實的基礎，更為食品餐飲行業的持續穩定發展帶來了強大的信心與動力。

今年11月8至10日，FHC將繼續攜近40+國家與地區展團、近3000+家展商，近10萬+展品，聯同超30+餐飲快消、咖啡茶飲、廚師烘焙等專業領域論壇賽事，力求為行業呈上一場高質量精彩盛會。

頭部企業紛至沓來，展位銷售火爆

作為食品餐飲領域的綜合性商貿展覽平臺，多年以來FHC始終是海外食飲品牌進駐中國市場的首選平臺之一。今年FHC規劃的主要板塊包括：肉制品；水產品；烘焙輕餐、咖啡茶飲；休閑食品、甜食、巧克力；調味品及油品；飲料；乳制品；火鍋食材及用品；罐藏食品及原輔材料等。尤為值得注意的是，今年FHC展示范圍進一步擴容，在原有配套主題展館的基礎上，新增食品包裝及設計；嬰童食品；高端食材供應鏈及預制食品；餐飲及智能店裝設計，更廣泛地覆蓋食品范圍和地方特色美食文化領域。

隨著國內市場消費動力的迅猛增長，也吸引了越來越多國內的實力企業不斷加盟，更有眾多本土企業在起步成長過程中選擇與FHC攜手并進，逐漸發展壯大。現階段展位銷售正如火如荼進行中，包括像蒙牛、伊利、三元、熊貓、天喔、德立安、沃隆、雨潤、泰森食品、BRF、ASC等來自食品飲料、乳品巧克力、肉類水產等多個行業，全國乃至世界一線品牌紛紛已經報名參加。與此同時，超過20個海外國家展團，已經紛紛落位FHC！

而今邁步從頭越，亮點活動層出不窮

食品餐飲行業已經進入品質升級新時代，面對消費市場的不斷發展升級，培養優秀的“后浪”尤為重要。FHC不僅為食品餐飲行業提供商貿信息交流的平臺，更致力于挖掘和培養優秀技能人才。

除了FHC多年精心打造的國際烹飪類經典賽事之外，展會現場還涉及甜品、烘焙、咖啡、飲品、團餐、巧克力等多重行業。2023世界咖啡拉花藝術大賽-上海分賽區、2023世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽-華東分賽區、第十屆上海國際潮流飲品創意制作大賽等一系列多樣化的國際級賽事將賦予展會更為精彩多元的展示層次，并且通過技藝的切磋與對決，將行業最新動向和未來趨勢悉數掌握。

與此同時，商貿配對、專業論壇等互動交流渠道也將滿足國內外觀眾在對食品、服務和市場拓展的需求。在本屆FHC現場，將繼續針對行業動態、餐飲趨勢、食品設計等領域推出形式各異、豐富多彩的高峰論壇。如FHC國際進出口肉類高峰論壇、可持續水產品交流峰會、FHC全球乳制品論壇、TPCC新餐飲西點烘焙創新論壇、“有界之外”中國新烘焙影響力峰會、2022 Furure Food上海國際食物設計節等數十場行業重磅論壇及活動將一一呈現。

毋容置疑，FHC不僅是滬上食品行業的一場匠心滿滿的采購盛會，更是業界大咖智慧碰撞的“點金時刻”。

FHC中國國際烹飪藝術比賽報名火熱啟動

今年，FHC中國國際烹飪藝術比賽正式邁入第24個年頭。該項賽事由上海博華國際展覽有限公司主辦，獲得世界廚師聯合會A級國際賽事官方認證，且是國內唯一一個獲得該項認證的國際級賽事，通過賽事組委會成員的通力指導，并得到了業內人士和社會各界的大力支持和關注。

在今年的賽事中，將新增肉類加工技能挑戰賽和全新的烘焙甜品項目，如“隨行蛋糕：瑞士卷，磅蛋糕–現場制作”、“舒芙蕾–現場制作”、“巧克力熔巖蛋糕–現場制作”等項目。

無論是對烹飪有著濃烈愛好的業余人士，或是以烹飪甜品烘焙技藝為工作導向的學生或是從業人員，FHC熱忱歡迎大家加入這場廚藝競技平臺，挑戰自我，鍛煉技藝，并與來自世界各地的廚藝愛好者們溝通交流，共襄盛舉。

信心滿滿，行業領袖齊齊亮相“線上直播間”

“黑天鵝”來去無蹤，危機的背面亦是挑戰與機遇。因此，如何及時調整適應市場，才是每一位餐飲人需要思考的問題。第二十六屆FHC上海環球食品展線上新聞發布會已于5月30日上午10點通過網絡直播的形式召開。

本次新聞發布會由上海博華國際展覽有限公司主辦并主持，邀請到了中國食品土畜進出口商會戎衛東副會長、上海市餐飲烹飪行業協會沈一峰秘書長、意大利對外貿易委員會上海代表處首席代表Augusto Di Giacinto、FHC中國國際烹飪藝術比賽賽事主席朱一帆、FHC中國國際烹飪藝術比賽賽事副主席葉衛、FHC中國國際烹飪藝術比賽賽事裁判長邱瓊、FHC中國國際烹飪藝術比賽賽事秘書長徐迅、上海博華國際展覽有限公司總經理章學強，以及上海博華國際展覽有限公司常務副總經理范海燕等。嘉賓們在這個特殊的“直播間”，通過網絡這一平臺，與攝像頭前的廣大觀眾分享真知灼見，更藉此機會向廣大餐飲人、參展商、買家、媒體人以及每一位美食愛好者們分享展會和賽事活動的最新動態。

出席的展團代表、展商代表及贊助商代表們紛紛表示了對FHC的高度支持及長遠合作的信心，除此之外還分別從國際食品貿易趨勢、國內食品消費風向等角度闡述了各自的觀點，讓本場線上發布會更貼近行業本身，回歸食品領域“第一線”。不僅如此，嘉賓們還表示，在特殊時期的背景下，線上+線下結合的商業模式為食品餐飲人、會展人提供了多維度發展業務的商業渠道，這種利用“互聯網+”及私域流量交互式貿易的模式，對促進產業資源的流通有著現實主義意義。